肉
都留市は山梨県の東部に位置し、
山々に囲まれた豊かな緑と、
“平成の名水百選”に
選ばれた清らかな水の溢れるまちです。
富士北麓地方の政治経済文化の中心地であり、
城下町として栄えた歴史と趣を今なお残しています。
特産品
都留市では農業用水も、生活用水にも、
富士山の雪解け水が使われています。
豊かな自然と伝統が育んだ特産品です。
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羽毛ふとん
豊富な富士湧水が染色に適していたこと、
アクセスのよい立地であったことから、
城下町とともにハタオリが発展しました。
江戸時代には徳川将軍にも納められた歴史が紡ぐ
都留市の上質な羽毛ふとんをお届けします。詳しく見る
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富士湧水ポーク
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ミネラルたっぷりな富士山の雪解け水が豊富に湧き出る都留市の水に育まれ、種豚や餌へのこだわりを日々追及し、丁寧に育てられた豚。すっきりとした『素材自体のうまみ』をご堪能ください。
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富士の介
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マス類で最高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配した山梨県のブランド魚です。きめ細やかな身質、ほどよくのった上品な脂、豊かなうま味が特徴の美味しい魚です。
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酢
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合鴨農法の有機栽培米を、昔ながらの醸造法で、ゆっくりと手間ひまかけて生まれた愛情たっぷりの天然醸造純粋米酢です。甕に仕込み、静置発酵・長期熟成された、本来のお米の美味しさが伝わる逸品を。
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